Ingrédients
- 8 belles figes bien mûres.
- Farce :
- 50 g d'amandes moulues ou en poudre,
- de 50 g 75 g de sucre en poudre,
- 100 g de petits suisses ou autre fromage blanc à la crème,
- 2 c à soupe de lait.
- Décoration : 8 amandes.
Préparation
- Lavez et essuyez les fruits puis fendez-les en quatre.
- Battez le fromage en crème avec le lait: ajoutez-y les amandes mondées, moulues ou en poudre, puis du sucre à volonté, sans cesser de battre.
- Mettez la préparation au réfrigérateur et, au dernier moment, répartissez-la au centre de chaque figue, en dôme.
- Décorez avec les amandes et servez très frais.
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