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- Recette Artichauts aux légumes
Pour 4 personnes: 12 artichauts poivrade choisis très petits, 1 kg et demi de jeunes fèves, 1 bottillon de petits oignons blancs frais, 1 botte d'as(...) - Recette Purée de légumes au coulis de cresson
Pour 6 à 8 personnes: 1,5 kg de fèves fraîches, 800 g de
carottes, 1 chou-fleur, 1 botte de cresson, 1 citron, 90 g de
beurre, vinaigre, 1/2 bott(...) - Recette Feves a la française
Faites fondre 50 g de beurre, ajoutez 500 g de fèves fraîches écossées, 1 coeur de laitue, 10 petits oignons nettoyés et un bouquet de sarriette.(...) - Recette Fèves à la paysanne
Pour 4 personnes: 1 kg de fèves en cosses vous donneront 400 à 500 g de fèves écossées.1,500kg de fèves en cosses, 1 oignon, 200 g de lard fumé(...) - Recette Fèves à l'orientale
Pour 4 personnes: 2 kilos de fèves fraîches et bien pleines, 1 filet d'huile d'olive, 12 olives noires un peu grasses, sel et poivre.
Ecosser les f(...) - Recette Fèves au jambon
Pour 4 personnes: 1,500 kg de fèves fraîches, sel, une branche de sarriette, 250 g de jambon cuit, 100 g de beurre, sel, poivre, ciboulette ou persi(...) - Recette Fèves au lard
Pour 6 personnes: 300 g de fèves sèches, sarriette, 150 g de lard fumé, sel, poivre, ciboulette, 6 saucisses.
Faites tremper les fèves pendant 5 (...) - Recette Feves des marais
1 kg de fèves de marais, sel, poivre, 2 branches de sarriette fraîche, 1 c à soupe de beurre, 1 c 1/2 de farine, 1/4 de litre de lait, 1 jaune d'oe(...) - Recette Fèves fraîches
Mettre 1 litre d'eau dans une grande cocotte, ajouter 1 c à café de piment rouge, un peu de cumin, de l'ail pilé, un bouquet de coriandre, saler, p(...) - Recette Fèves fraîches en salade
Préparation : 20 mn
Cuisson : 15 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 2 kg de fèves fraîches
- 1 fromage de chèvre (100 g)
- 1 oignon
- 2 (...) - Recette Légumes en cocotte
2 oignons, 2 tomates, 1 petite laitue, 375 g de fèves fraîches, 125 g de champignons, 2 ou 3 branches de sarriette, 2 c à soupe d'huile d'olive, se(...) - Recette Petits pois aux fèves
Préparation: 1 h.Cuisson: 1 h 30.Pour 6 personnes: 1 litre 1/2 de petits pois écossés, 1 kg de fèves, une botte d'oignons nouveaux, 300 g de carot(...) - Recette Potage aux fèves fraîches
1 kg de fèves, 2 litres d'eau, 1 branche de sarriette fraîche (ou de la sarriette en poudre), 50 g de beurre, sel, poivre.Facultatif: croûtons.
Ec(...) - Recette Potée aux fèves
Mettre dans une cocotte d'eau chaude le haut d'un jambon et 2 tranches de 3 cm d'épaisseur de lard frais (salé, poivré).Cuire 30 mn.Ajouter alors 4(...) - Recette Salade de fèves à la menthe
Ingrédients (pour 8 à 10 personnes) :
- 1 kg de fèves écossées
- 1 citron
- 5 cl d'huile d'olive
- 10 cl de crème fraîche
- 1/2 bottillon (...) - Recette Salade de fèves au chorizo
Préparation : 30 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 2 kg de fèves fraîches
- 150 g de lard fumé
- 200 g de chorizo coupé(...) - Recette Toasts à la purée de fèves
Préparation : 30 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1,5 kg de fèves fraîches
- 50 cl de bouillon
- 2 cuillères à soupe(...) - Recette Soupe campagnarde
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 300 g de pointes d'asperges vertes
- 300 g de fèves
- 2 gousses d'ail écrasées
- thym, persil
- sel et poi(...) - Recette Soupe campagnarde
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 300 g de pointes d'asperges vertes
- 300 g de fèves
- 2 gousses d'ail écrasées
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Préparation : 30 mn
Cuisson : 20 mn
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- 2 kg de fèves fraîches
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- 1,5 kg de fèves fraîches
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Ingrédients (pour 6 personnes) :
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