Feuilleté de saint-jacques au saumon
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Préparation : 20 min
Cuisson : 25 min
Ingrédients (pour 6 pièces) :
- 18 noix de Saint-Jacques
- 3 escalopes de saumon
- 1 oignon
- 1 citron
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- champignons frais
- huile d'olive
- sel et poivre
Préparation :
Fariner les noix de Saint-Jacques, puis émincer l'oignon et les champignons. |
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Dans une poêle, verser un peu d'huile d'olive, et y faire dorer les Saint-Jacques, oignon et champignons; saler et poivrer. |
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Dérouler la pâte feuilletée et la couper en 3 (du centre vers l'extérieur; comme des part de gâteaux). |
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Sur chaque part, poser 1/2 escalope de saumon. |
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Parsemer de champignons et d'oignon, et poser par-dessus 3 noix de St Jacques. |
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Arroser d'un filet de citron et fermer le feuilleté en soudant bien les bords. |
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Badigeonner de jaune d'oeuf, et mettre au four à 210°C (Th 7), pendant 25 min. |
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Servir aussitôt. |
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En espérant que notre recette Feuilleté de saint-jacques au saumon vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Feuilleté de saint-jacques au saumon |
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