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Préparation : 30 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 240 g de chair de lapin
- 1 pâte feuilletée
- 4 tomates concassées
- 3 gousses d'ail
- 1 oignon émincé
- 10 feuilles de basilic
- 1 jaune d'oeuf
- 4 cuillères à soupe huile d'olive
- sel et poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C (th 6). |
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Faire chauffer l'huile, et y faire revenir l'ail et l'oignon 5 min à feu moyen. |
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Ajouter les tomates, et laisser cuire 15 min. |
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Ajouter ensuite le basilic, sel et poivre; et laisser encore cuire 1 min. |
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Garder au chaud. |
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Etaler la pête, et faire des carrés de 10x10 cm, badigeonnés de jaune d'oeuf. |
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Les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, et enfourner 10 min. |
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Découper le lapin en dés, saler et poivrer, et le faire rissoler 10 min dans une poêle, à feu moyen. |
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En espérant que notre recette Feuilleté de lapin au basilic vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Feuilleté de lapin au basilic |
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