Feuilleté d'andouillette au muscadet
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Préparation : 1h
Cuisson : 45 mn
Ingrédients (pour 3 personnes) :
- deux andouillettes
- deux oignons
- une demi-bouteille de Muscadet
- crème fraîche
- moutarde
- pâte feuilletée
Préparation :
Couper les oignons en rondelles. |
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Les faire revenir dans une poêle avec le muscadet. |
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Couvrir et laisser sur le feu pendant une dizaine de minutes. |
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Enlever la peau des andouillettes et les couper en rondelles. |
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Les mettre avec les oignons. |
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Saler et poivrer. |
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Couvrir et laisser mijoter pendant au moins une demi-heure. |
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De temps en temps, remuer et faire en sorte que les andouillettes soient complètement disloquées. |
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Pendant ce temps, découper des petits croissants de pâte feuilletée (2-3 par personne). |
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Aplatir les bords avec le manche d'une petite cuillère et les mettre au four. |
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Dans la poêle, ajouter de la crème fraîche et de la moutarde (quantité selon votre goût). |
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Vérifier l'assaisonnement. |
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Dans l'assiette, disposer la garniture et les feuilletés. |
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En espérant que notre recette Feuilleté d'andouillette au muscadet vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Feuilleté d'andouillette au muscadet |
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