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Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 500 g de côtes de blettes
- 2 aubergines
- 6 tomates
- 2 oignons
- thym, laurier, persil
- sel et poivre
Préparation :
Faire revenir et cuire à découvert, dans deux poêles, des aubergines épluchées coupées en petits dés et des côtes de blettes coupée menu. |
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Faire un coulis de tomates avec des oignons revenus, de l'ail des tomates, thym, laurier, persil, sel, poivre et le passer à la moulinette. |
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Quand les aubergines et les blettes sont cuites les mélanger et ajouter de la mie de pain rassis émiettée. |
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Faire blanchir les feuilles de blettes et les farcir des aubergines. |
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Fermer en paquets et mettre au four 15 mn. |
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Napper du coulis pour servir. |
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En espérant que notre recette Feuilles de blettes farcies vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Feuilles de blettes farcies |
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