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Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 fenouils (ou 2 pieds de céleri)
- 50 g de beurre
- 50 cl de lait
- 1 cube de bouillon de boeuf
- 50 g de gruyère râpé
Préparation :
Coupez 4 fenouils (ou 2 pieds de céleri) en quartiers, laissez quelques feuilles. |
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Lavez et retirez les grosses fibres. |
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Faites revenir avec le beurre dans une casserole. |
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Arrosez de 1/2 verre d'eau chaude dans laquelle vous aurez dilué le cube de bouillon de boeuf, puis ajoutez le lait. |
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Assaisonnez, laissez mijoter, jusqu'à ce que les légumes soient tendres (15 à 20 minutes). |
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Disposez-les dans un plat à gratin et couvrez de sauce béchamel faite avec 1/4 l de jus de cuisson. |
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Parsemez du gruyère râpé et faites gratiner au four préchauffé à thermostat 7/8 (230°C). |
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En espérant que notre recette Fenouils au gratin vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Fenouils au gratin |
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- gruyère râpé
- poivre ou noix de muscade râpée
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- 25 cl de crème allégée (15 % de MG) semi-épaisse
- gruyère ou emmenthal râpé
- sel, poivre
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