Faverolles ( appellées aussi bugnes ou beignets )
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Préparation : 15 min + 45 min de repos
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 60 g de sucre
- 5 g de sel
- 500 g de farine
- 30 g de levure de boulanger
- 120 g de beurre
- 4 oeufs
- 70 g d'eau
- quelques gouttes d'extrait de vanille
- environ 70 cl d'huile pour la friture
Préparation :
Peser tous les ingrédients, les mettre dans un robot mélangeur et pétrir le tout comme une pâte à brioche. |
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Laisser reposer la pâte environ 30 min. |
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Etaler la pâte obtenue au rouleau, puis la couper avec une roulette en rectangles ou en carrés. |
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Dans une casserole, faire chauffer l'huile. |
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Plonger les morceaux de pâte dans l'huile chaude, en n'oubliant pas de les retourner. |
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Déposer les faverolles dans un plat tapis de papier absorbant. |
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Saupoudrer de sucre glace. |
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Laisser refroidir avant de déguster. |
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En espérant que notre recette Faverolles ( appellées aussi bugnes ou beignets ) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Faverolles ( appellées aussi bugnes ou beignets ) |
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Ingrédients (pour personnes) :
- 7 oeufs en omelette
- 250 g de beurre fondu
- 20 g de levure de boulanger
- 2 c à soupe de sucre fin
- 2 c à café de sel fin
- 1 kg de farine
- huile (pour la friture)
Préparation :
Il faut mêler tous ...
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