Faux risotto saumon, thon, fenouil express
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Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 2 ou 3 personnes) :
- 1 verre de riz basmati
- 1 pavé de saumon
- 1 petite boîte de thon au naturel
- 1 gros bulbe de fenouil
- huile d'olive
- quelques zestes de citron
- sel, poivre
Préparation :
Coupez le pavé de saumon en gros dés, et émincez le fenouil. |
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Emincez et réservez les branches vertes et 'poilues' du fenouil. |
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Dans une sauteuse, faites chauffer un peu d'huile d'olive, puis ajoutez le pavé de saumon et le fenouil. |
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Faites revenir quelques minutes à feu moyen, le temps que le saumon cuise légèrement à l'extérieur, remuez régulièrement. |
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Pendant ce temps, faites bouillir trois verres d'eau additionnés de sel, des zestes de citron et des branches vertes du fenouil. |
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Réservez au chaud. |
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Versez le riz dans la sauteuse, remuez le temps qu'il devienne translucide, puis ajoutez environ un tiers du bouillon. |
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Couvrez, remuez de temps en temps, ajoutez du bouillon lorsque tout est absorbé. |
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Goûtez, et servez lorsque le riz est tendre. |
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En espérant que notre recette Faux risotto saumon, thon, fenouil express vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Faux risotto saumon, thon, fenouil express |
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