Faux gratin de pommes de terre en cocotte
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Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 15 pommes de terre de taille moyenne
- 350 g de lardons fumés
- 3 gros oignons
- 350 g de gruyère rapé
- 1 petit bol de fromage blanc
- 2 gousses d'ail
- 1 botte de ciboulette
- 1 salade verte
- sel, poivre
- huile de cuisson
Préparation :
Eplucher et trancher les pommes de terre en lamelles d'environ 1/2 cm, trancher également les oignons. |
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Faire revenir dans une poêle oignons et lardons sans ajout de graisse. |
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Dans le fond d'une cocotte minute, verser de l'huile afin de le couvrir. |
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Déposer une partie des tranches de pommes de terre puis recouvrir avec une partie du mélange oignon/lardons. |
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Parsemer de gruyère puis recommencer l'opération en alternant chaque couche et en finissant par le gruyère. |
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Ne pas oublier de saler et poivrer entre chaque couche. |
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Fermer la cocotte et laissez cuire 8 à 10 min après le chuchotement (cela dépendra de la quantité de pommes de terre). |
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Pendant ce temps, mélanger le fromage blanc avec les gousses d'ail écrasées et la ciboulette, préparer la salade. |
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En espérant que notre recette Faux gratin de pommes de terre en cocotte vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Faux gratin de pommes de terre en cocotte |
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