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Préparation : 30 mn
Cuisson : 3h30
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1,5 kg de pommes de terre
- 1 poire
- 200 g de prunneaux dénoyautés
- 100 g de raisins secs
- 15 tranches de poitrine fumée très fines
- 1 verre de lait
Préparation :
Râper les pommes de terre avec une râpe à gros trous et bien les égouter. |
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Râper la poire, mélanger. |
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Leur ajouter tous les ingrédients. |
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Tapisser un moule à farcement beurré avec les tranches de poitrine fumée. |
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Y verser la préparation. |
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Ajouter le lait et mettre à cuire 3 heures au four au bain marie. |
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Servir avec du lard de poitrine, des saucisses à cuire et des pormoniers. |
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En espérant que notre recette Farcement vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Farcement |
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