Photo non disponible |
Accueil > Autres dessert > Recette Glace
Trouver une autre recette :
|
|
Pour farcir des légumes comme oignons, tomates, poivrons, aubergines, pommes de terre, courgettes. |
|
. |
|
. |
|
, voici une savoureuse farce à base de volaille, dont les proportions sont données pour 1 kg environ de légumes. |
|
Coupez en dés 600 g de chair de volaille. |
|
Ajoutez 200 g de chair maigre de veau et 600 g de lard. |
|
Hachez au mixeur. |
|
Incorporez 3 oeufs entiers, 5 cl de cognac et 10 g de sel. |
|
Mélangez bien le tout en ajoutant la pulpe hachée du légume évidé. |
|
Réservez au froid jusqu'au moment de remplir les demi-coques de légumes, en prenant garde de ne pas trop tasser la farce pour éviter l'éclatement à la cuisson. |
|
Saupoudrez de chapelure et faites cuire à four très chaud. |
 |
En espérant que notre recette Farce pour légumes vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Farce pour légumes |
 |
Quelques recettes similaires :
Farce pour légumes |
- Recette Farce pour légumes (pour ceux qui n'aiment pas la chair à saucisse)
Préparation : 30 mn
Cuisson : Selon les légumes
Ingrédients (21 farcis : tomates, gros champignons, courgettes rondes) ) :
- 6 tranches de pain de mie à faire tremper dans une assiette de lait
- 8 steacks hachés de boeuf
- 4 petits steacks ...
- Recette Farce au poisson pour légumes
Préparation : 30 minCuisson : 40 minIngrédients (pour 4 personnes) :
- 4 filets de poisson blanc (100 g chacun environ)
- 3 oeufs
- 1/2 baguette de pain sec, imbibé de lait
- huile d'olive
- aneth (idéalement fraîche)
- 1 oignon moyen
- 2...
- Recette Farce boeuf et légumes pour canelloni
Préparation : 15 minutesCuisson : celui des canelloni!Ingrédients (pour 4 steaks hachés) :
- 4 steaks hachés
- 1 oeuf et encore un jaune
- une demi courgette
- un quart de poivron jaune
- 1 petite échalote
- 1 gousse d'ail
- sel poivre
P...
|
|
Autres ingrédients de autres desserts (entremets, etc ...):
Caramel, Chocolat, Crepes, Crepes sucrees, Entremets, Fromage sucre, Gateaux, Glace, Pate a tarte, Petits gateaux, Riz sucre, Semoule sucree, |
|
|