Photo non disponible |
Accueil > Plat principal > Farce pour légumes (pour ceux qui n'aiment pas la chair à saucisse)
Trouver une autre recette :
|
|
Préparation : 30 mn
Cuisson : Selon les légumes
Ingrédients (21 farcis : tomates, gros champignons, courgettes rondes) ) :
- 6 tranches de pain de mie à faire tremper dans une assiette de lait
- 8 steacks hachés de boeuf
- 4 petits steacks hachés de veau
- 2 tranches de jambon
- 2 gros oignons
- 4 gousses d'ail
- persil
- sel, poivre
- 2 jaunes d'oeuf (pour lier à la fin)
- garder un peu de chair des légumes
Préparation :
Découper les bords des tranches de pain de mie. |
|
Les faire tremper dans du lait et les mettre dans le bol d'un robot. |
|
Ajouter la viande, les oignons grossièrement émincés, l'ail, le jambon, le sel, le poivre, le persil et un peu de chair des légumes. |
|
Fermer et bien mixer le tout. |
|
Préparation des légumes :
Courgettes : les vider à l'aide d'une cuillère à melon. |
|
Champignons : enlever le gros pied des champîgnons. |
|
Tomates : laisser reposer à l'envers un moment les tomates vidées et salées pour les faire dégorger. |
|
Ajouter 2 jaunes d'oeuf à la farce et repasser un coup au robot. |
|
Farcir les légumes. |
|
Pour les tomates et les courgettes, remettre le capuchon, pour les champignons, recouvrir la farce d'une fine pellicule de chapelure. |
|
Faire cuire à four chaud (220°C ; Th 7) . |
|
Tomates : 20/30 mn. |
|
Champignons : 20 mn. |
 |
En espérant que notre recette Farce pour légumes (pour ceux qui n'aiment pas la chair à saucisse) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Farce pour légumes (pour ceux qui n'aiment pas la chair à saucisse) |
 |
Quelques recettes similaires :
Farce pour légumes (pour ceux qui n'aiment pas la chair à saucisse) |
- Recette Reste de viande (farces)
Nombreuses sont celles qui présentent de temps à autre au menu, roulade, paupiettes, poitrine de porc roulée et, bien sur, à l'époque ou ils sont les plus avantageux, légumes farcis: tomates, poivrons, aubergines, courgettes et même, gros oign...
- Recette Farce ( ou hachis ) aux restes de viande
Ingrédients (pour 4 personnes) :
300 g de restes de boeuf, porc ou veau
- 1 gros oignon doux
- 1/2 cuillère à café de paprika
- le jus d'un citron ou 1/2 verre de vin blanc sec
- 50 g de beurre
- 1 cuillère à soupe d'huile
- sel et poivr...
- Recette Farce pour canard
Une pomme reinette pelée, coupée en quartier, arrosée de calvados, parfumée de cannelle, fera merveille pour le pigeon, l'oie, le canard. ...
- Recette Farce pour canard
Mélangez 1 tasse de 250 g de riz long grain américain, 2 tasses de bouillon (2 fois le volume du riz), sel, poivre.Portez à ébullition, couvrez et cuisez 15 minutes environ à feu doux jusqu'à ce que le riz soit prêt et le bouillon absorbé.Dan...
- Recette Farce pour sandwich
125 g de crevettes grises décortiquées, 1 c d'huile d'olive, le jus d'1/2 citron, sel, poivre, 40 g de beurre.
Dans une jatte mettez les crevettes, l'huile, le jus de citron et le beurre.Pilez jusqu'à obtenir une pâte lisse.Salez et poivrez. ...
|
|