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Préparation : 30 mn environ
Cuisson : 1h30 environ
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- un faisan
- 100 g de Mascarpone
- 5 baies de genièvre
- poivre
- sel
- 6 tranches de bacon
Préparation :
Mélangez une cuiller de Mascarpone avec un peu de sel, un peu de poivre et quelques baies de genièvre. |
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Mettez le tout dans le faisan. |
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Bandez la poitrine du faisan avec les tranches de bacon et ficelez. |
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Mettez le faisan dans une cocotte. |
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Faites cuire dans le four à 180°C pour plus ou moins une heure et demie, en fonction de la taille du faisan. |
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En espérant que notre recette Faisan au mascarpone vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Faisan au mascarpone |
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