Etoiles à la cannelle

Préparation : 20 mn
Cuisson : 15 mn

Ingrédients (pour 30 biscuits)

  • 500 g de farine
  • 500 g de sucre
  • 4 œufs
  • 2 cuillères à soupe de cannelle
  • 1 cuillère à café de bicarbonate

Préparation

  1. Mélanger les 4 œufs entiers et le sucre en poudre.
  2. Ajouter dans l’ordre: la cannelle, le bicarbonate et la farine.
  3. Mélanger (avec les doigts c’est ce qui va le mieux!)
  4. Étendre la pâte sur 1/2 cm et découper à l’emporte pièce.
  5. Laisser reposer toute la nuit.
  6. Faire cuire à four chaud en surveillant bien (le temps de cuisson dépend de votre four).
Zéphirins
Tuiles aux amandes