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Ingrédients :
- 4 blancs d'oeufs
- 1 pincée de sel
- 250 g de sucre glace
- 250 g d'amandes moulues
- cannelle moulue
- clous de girofle moulus
- jus de 1/2 citron
Préparation :
Battre les blancs en neige très ferme, avec une pincée de sel, ajouter le sucre, le jus de citron et réserver 3 cuillères à soupe de cette préparation pour le glaçage. |
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Ajouter au reste les amandes et les épices. |
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Laisser reposer pendant 1 heure au frais. |
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Abaisser sur 2 cm d'épaisseur et découper des étoiles à l'emporte-pièce. |
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Glacer les gâteaux et faire cuire 20 mn à feu doux. |
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En espérant que notre recette Etoiles à la cannelle vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Etoiles à la cannelle |
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