Escargots de pâte feuilletée au jambon
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients (pour une vingtaine d'amuse-gueule)
- pâte feuilletée déjà prête et aplatie (rectangulaire de préférence)
- jambon cru ou cuit (20 tranches fines)
- romarin en poudre
- sel
- un jaune d'oeuf
Préparation :
Dérouler la pâte (on la trouve en général enroulée!). |
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Y saupoudrer une bonne quantité de romarin et un peu de sel. |
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Ajouter les tranches de jambon de sorte à ce qu il n y ait pas d'espaces entre elles et en laissant 2 cm de pâte libre sur un des côtés le plus long de la pâte. |
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Enrouler la pâte dans le sens de la largeur (en formant un LONG rouleau et non pas un rouleau court et épais). |
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Préchauffer le four à 160°C . |
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Couper le rouleau en tranche de 1 cm de largeur (pour ceci il faut se munir d'un gros couteau à viande très tranchant pour éviter de devoir trop appuyer et de ne plus avoir des tranches bien rondes). |
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Si souhaité, à l'aide d'un pinceau pour cuisiner ajouter une fine couche de jaune d'oeuf afin d'obtenir, après la cuisson, de jolis escargots tous brillants!
Faire cuire 20 mn en surveillant (il faut peut-être un peu plus de temps). |
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Les escargots sont prêts lorsque la pâte feuilletée est bien dorée. |
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(NB : on peut les cuire moins longtemps aussi, tout dépend des goûts. |
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certains aiment la pâte feuilletée peu cuite. |
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En espérant que notre recette Escargots de pâte feuilletée au jambon vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Escargots de pâte feuilletée au jambon |
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