Photo non disponible |
Accueil > légumes et crudités > Recette Courgettes
Trouver une autre recette :
|
|
Nettoyez les escargots, quand ils sont bien propres, les verser dans un court-bouillon très corsé (thym, laurier, fenouil, oignon piqué d'un clou de girofle, ficelés dans un petit sac de gaze). |
|
Laisser cuire 45 mn. |
|
Les garnir avec un beurre d'ail préparé comme suit: pour 1 kg de beurre, mélanger 40 g d'ail, 100 g de persil, du sel, du poivre, du poivre de Cayenne et un verre à liqueur de Ricard. |
 |
En espérant que notre recette Escargots au beurre vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Escargots au beurre |
 |
Quelques recettes similaires :
Escargots au beurre |
- Recette Escargots au beurre de ciboulette
Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 douzaines d'escargots au naturel
- 125 g de beurre
- 2 gros bouquets de ciboulette
- sel et poivre
Préparation :
Préparez les braises d'un barbecue.Rincez les escarg...
- Recette Escargots en coquille au beurre de persil
Préparation : 25 minCuisson : 10 min
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 douzaines d'escargots de conserve
- 24 coquilles d'escargots
- 175 g de beurre mou
- 1 échalote
- 2 gousses d'ail
- 1/2 bouquet de persil
- 1/2 citron
- sel, poiv...
- Recette Escargots au beurre persilllé
Préparation : 25 minCuisson : 10 min
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 douzaines d'escargots en conserve
- 24 coquilles d'escargots
- 175 g de beurre mou
- 1 échalote
- 2 gousses d'ail
- 1/2 bouquet de persil
- 1/2 citron
- sel, poivre...
- Recette Escargots au beurre persillé
Préparation : 20 minCuisson : 8 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 48 escargots et 48 coquilles
- 350 g de beurre
- 4 échalotes
- 2 gousses d'ail
- 4 cuillères à soupe de persil haché
- sel, poivre
Préparation :
Hachez les échalo...
- Recette Escargots au beurre à la façon de mon papa
Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 douzaines d'escargots (taille moyenne)
- 500 g de beurre
- 3 gousses d'ail
- 1 petit verre de persil
- 1 demi-boule de pastis
- sel et poivre
Préparation :
Nett...
|
|
Autres ingrédients de recettes de légumes et crudités:
Ail, Artichauts, Asperges, Aubergines, Avocats, Bambous, Betteraves, Blettes, Brocolis, Cardons, Carottes, Celeris, Champignons, Chou, Choucroute, Choux de bruxelles, Choux fleurs, Choux rouges, Concombres, Courgettes, Cresson, Crosnes, Cynorrhodons, Endives, Epinards, Fenouil, Haricots verts, Legumes, Mais, Navets, Oignons, Oseille, Palmier, Patisson, Pissenlits, |
|