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Egoutter les escargots. |
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Faire revenir dans de l'huile d'olive avec du lard de poitrine haché fin, des noix pilées et des filets d'anchois, sel, poivre, 3 gousses d'ail écrasées. |
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Lier avec un peu de farine. |
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Servir sur un plat d'épinards. |
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En espérant que notre recette Escargots à la sommeroise vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Escargots à la sommeroise |
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- 200 g de poitrine de porc fumé en tranches
- une vingtaine de champignons
- sel, poivre, herbes de Provence
- huile
- persil haché
- 1 citron
Préparation :
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