Escalopes de poulet au porto et champignons
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Préparation : 30 min
Cuisson : 1 heure
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 escalopes de poulet
- 2 échalotes hachées
- 250 g de champignons
- 40g de beurre ou 3 cuillères à soupe d'huile
- 25 cl de crème fraîche épaisse
- 10 cl porto (rouge ou blanc au goût)
- sel et poivre
Préparation :
Cuire le poulet au four en premier, 20 min à 180°C (thermostat 6). |
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Dans une casserole, faire revenir les échalotes dans le beurre et ajouter les champignons. |
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Cuire 10 minutes ou jusqu'à la cuisson désirée. |
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Ajouter le porto. |
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Réduire de moitié. |
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Ajouter la crème et réduire jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir. |
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Saler. |
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Ajouter le poulet coupé en lanières et mélanger. |
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Servir avec des pâtes. |
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En espérant que notre recette Escalopes de poulet au porto et champignons vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Escalopes de poulet au porto et champignons |
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