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Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 escalopes de dinde (ou poulet)
- 2 carottes
- 1 petit poivron rouge
- 1 oignon
- raisins secs (environ 2 poignées)
- 2 cuillères à café de pâte de curry (ou curry en poudre)
- crème fraîche (environ 20 cl)
- sel et poivre
Préparation :
Mettre les raisins secs à tremper dans de l'eau tiède. |
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Couper le poivron en petits morceaux. |
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Râper grossièrement les carottes (ou en faire des bâtonnets). |
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Couper les escalopes en dés puis les dorer dans de l'huile d'olive, laisser mijoter. |
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Ajouter l'oignon émincé, le poivron, les carottes, saler et poivrer, laisser mijoter. |
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Ajouter les raisins secs et un peu de jus de macération. |
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Laisser cuire doucement. |
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Ajouter en fin de cuisson la crème fraîche et le curry. |
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En espérant que notre recette Escalopes de dinde aux légumes, crème au curry vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Escalopes de dinde aux légumes, crème au curry |
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