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Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 600 g d'escalopes de dinde
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 2 tomates fermes
- 1 belle courgette
- 120 g de gorgonzola
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 branchette de romarin
- sel et poivre moulu
Préparation :
Pelez et émincez les oignons et les gousses d'ail. |
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Pelez et épépinez les tomates, concassez-en grossièrement la chair. |
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Lavez et épongez la courgette, découpez-la en petits dés ou en fines lanières. |
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Détaillez la viande également en lanières. |
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Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive, faites-y juste colorer les languettes de dinde. |
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Retirez-les, et gardez-les en attente sur une assiette. |
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A leur place, mettez les légumes, ajoutez le romarin, et faites colorer le tout sur feu vif. |
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Remettez les languettes de viande dans la poêle, salez, poivrez, couvrez et baissez le feu, puis laissez cuire ensemble 10 min. |
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En espérant que notre recette Escalopes de dinde à l'italienne vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Escalopes de dinde à l'italienne |
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