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Assaisonnez 8 escalopes de veau avec sel, poivre et paprika. |
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Passez-les dans la farine et faites-les colorer dans une poêle contenant 25 g de beurre et 2 c à soupe d'huile d'olive. |
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Arrosez d'un peu de vin blanc et de porto. |
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Laissez mijoter 5 minutes sans laisser bouillir. |
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En fin de cuisson, ajoutez 2 douzaines d'olives dénoyautées. |
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En espérant que notre recette Escalopes aux olives vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Escalopes aux olives |
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Fendez les escalopes en deux dans...
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Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 escalopes de dinde
- 2 œufs
- 60 g de beurre
- 80 g de mie de pain
- 100 g de gruyère
- un peu de farine
- 100 g d’olives vertes
- 2 citrons jaunes
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Ingrédients (pour 6 personnes):
- 6 escalopes de dinde
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 grande boite de tomates pelées
- 1 bouquet garni (thym, persil, laurier)
...
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Préparation : 25 minCuisson : 20 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 6 escalopes de dinde
- 3 oeufs
- 90 g de beurre
- 120 g de mie de pain
- 150 g de gruyère
- 3 à 5 cuillères à soupe de farine
- 150 g d'olives vertes
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- Recette Escalopes de veau mijotées aux olives
Préparation : 10 minCuisson : 20 min
Ingrédients (pour personnes):
- 4 escalopes de veau
- 20 g de farine
- 20 g de beurre
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 10 cl de vin blanc
- 5 cl de Porto
- 50 g d'olives dénoyautées
- sel et poivre
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