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Pour 4 personnes: 4 escalopes de dinde, 100 g de beurre, 1 c à soupe d'huile, poivre, 600 g de radis noir, 2 dl de porto rouge, 1/2 citron. |
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Pelez le radis noir, coupez-le en rondelles, faites-les revenir dans 75 g de beurre en sauteuse. |
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Au bout de 5 mn, ajoutez le porto et le jus du 1/2 citron. |
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Laissez cuire à petit feu (une dizaine de minutes), jusqu'à ce que le jus de cuisson devienne sirupeux. |
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D'autre part, faites cuire les escalopes de dinde dans une autre poêle, dans 25 g de beurre et 1 c à soupe d'huile (5 à 6 mn de chaque côté), assaisonnez. |
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Servez-les avec le radis noir. |
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En espérant que notre recette Escalopes au radis noir vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Escalopes au radis noir |
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- ½ citron
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- 1/2 citron
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