Escalopes au fromage

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 escalopes de veau de 100 g chacune (larges et minces),
  • 20 g de beurre,
  • 4 petits oignons,
  • 4 cuillerées à soupe de sauce tomate,
  • une pincée d’origan,
  • du sel,
  • du poivre,
  • 4 tranches de gruyère de 20 g chacune.

Préparation

  1. Enduisez chaque escalope de beurre et faites griller pendant quelques minutes.
  2. Hachez les oignons et ajoutez-les à la sauce tomate en rectifiant l’assaisonnement.
  3. Tartinez les escalopes avec cette préparation.
  4. Posez une tranche de fromage dessus.
  5. Remettez sous le gril jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
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