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Pour 4 personnes. |
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Faites dorer au beurre dans une poêle 4 escalopes de veau (2 à 3 mn de chaque côté), salez, poivrez. |
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D'autre part, jetez une botte de cresson nettoyé dans 50 g de beurre chaud. |
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Laissez fondre pendant 5 mn en remuant. |
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Ajoutez 1/2 dl de crème fraîche au cresson. |
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Retirez la viande de la poêle et liez le jus de cuisson avec le mélange au cresson. |
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Laissez chauffer 5 mn. |
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Servez la viande nappée de sauce, accompagnée de champignons en boîte réchauffés. |
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En espérant que notre recette Escalopes au cresson vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Escalopes au cresson |
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