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Tailler en escalopes épaisses la noix d'un gigot bien rassis. |
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Les mettre à mariner avec huile sel, poivre, thym, muscade, laurier, oignons pendant deux heures. |
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Embrocher en alternant avec une tranche mince de lard ou de jambon cru et faire griller. |
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Servir avec un riz pilaf. |
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En espérant que notre recette Escalopes à la russe vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Escalopes à la russe |
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