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Faites aplatir par le boucher 4 fines escalopes de veau prises dans la noix. |
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Poivrez chaque escalope recouvrez-la d'une tranche de jambon fumé et d'une fine tranche de gruyère. |
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Pliez en deux, passez dans la farine, puis dans l'oeuf battu et enfin dans la chapelure. |
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Faites prendre couleur dans 30 g de beurre chaud et terminez la cuisson au four. |
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En espérant que notre recette Escalope cordon-bleu vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Escalope cordon-bleu |
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