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Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
Ingrédients (pour 4 parts) :
- 400 g d'épinards hachés
- 1 pâte sablée
Pour la béchamel :
- 25 g de beurre
- 25 g de farine
- 35 cl de lait
- sel, poivre
- environ 50 g d'emmental râpé
Préparation :
Egoutter les épinards, et les placer dans un moule (à gâteau). |
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Parsemer d'herbes de provence. |
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Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)
Préparer la béchamel :
Faire fondre le beurre, ajouter la farine tout en remuant, puis le lait. |
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Faire cuire une dizaine de minutes, à feu moyen, en remuant régulièrement. |
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Le mélange doit rester assez liquide. |
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Recouvrir les épinards de la béchamel, et mélanger légèrement. |
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Ajouter l'emmental, et mettre au four 10 min environ (le fromage doit être légèrement fondu). |
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Pendant ce temps, sortir la pâte, la dérouler, et la découper aux proprtions du moule. |
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Sortir le plat, et recouvrir avec la pâte. |
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Badigeonner d'huile d'olive, et remettre au four 15 à 20 min (la pâte doit être légèrement dorée). |
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En espérant que notre recette Epinards et béchamel sous pâte sablée vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Epinards et béchamel sous pâte sablée |
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