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Préparation: 25 minutes. |
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Cuisson: 20 minutes. |
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Pour 6 personnes: 2,500 kg d'épinards frais, 1 dl 1/2 de crème fraîche, 50 g de beurre, sel et poivre. |
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Faites bouillir une marmite d'eau; salez-la. |
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Triez les épinards; épluchez-les; lavez-les; mettez-les à cuire 10 minutes à l'eau bouillante. |
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Egouttez ensuite les épinards et pressez-les entre vos mains. |
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Passez les épinards au moulin à légumes. |
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Faites dorer le beurre dans un sautoir mettez-y les épinards à sécher 5 minutes en les mélangeant. |
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Ajoutez la crème; mélangez encore 5 minutes; poivrez. |
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Versez dans un plat creux et servez aussitôt. |
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En espérant que notre recette Epinards à la crème vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Epinards à la crème |
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