Epinards à la crème gratinés au parmesan
|
|
Photo non disponible |
Accueil > Plat principal > Epinards à la crème gratinés au parmesan
Trouver une autre recette :
|
|
Préparation : 40 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 2 kg d'épinards
- 6 tomates
- 5 échalotes
- 2 gousses d'ail
- 60 g de beurre
- 50 g de crème fraîche
- 50 g de parmesan
- 25 cl de bouillon
- sel et poivre concassé
- 20 g de farine
Préparation :
Faites blanchir les épinards 5 minutes dans de l'eau bouillante salée. |
|
Egouttez-les soigneusement, pressez afin d'ôter l'excès de liquide. |
|
Dans une sauteuse, faites dorer au beurre les échalotes et ail hachés. |
|
Saupoudrer de farine et laissez cuire jusqu'à coloration blonde. |
|
Remuez avec une cuillère en bois puis ajoutez les tomates pelées et concassées. |
|
Laissez mijoter 15 minutes. |
|
Ajoutez les épinards hachés et le bouillon puis assaisonnez. |
|
Poursuivez la cuisson durant 30 minutes avant d'incorporer la crème
Préchauffez le gril du four. |
|
Versez la préparation dans un plat à four beurré, saupoudrez de parmesan et faites gratiner pendant 15 minutes. |
 |
En espérant que notre recette Epinards à la crème gratinés au parmesan vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Epinards à la crème gratinés au parmesan |
 |
Quelques recettes similaires :
Epinards à la crème gratinés au parmesan |
- Recette Gratin de chou-fleur aux epinards
Pour 6 personnes: 1 chou-fleur, 1 kg d'épinards, 500 g de petites tomates bien fermes.Sauce: 50 g de beurre, 1 c à soupe de farine, 1/2 litre de lait, sel, poivre, noix muscade, 150 g de fromage râpé (gruyère, gouda), 100 g de crème fraîche.
...
- Recette Epinards sauce soja
800 g d'épinards frais, 6 c de sauce soja, 3 à 4 c d'huile, sel.
Mettre les épinards dans une poêle contenant l'huile chaude.Couvrir et faire cuire à feu vif pendant 6 mn; puis saler et mélanger avec la sauce soja.Maintenir sur le feu 2 mn et ...
- Recette Epinards aux épices
1 kg d'épinards, 1/2 c à café de poivre, sel, 8 petites feuilles de mélisse et 5 grosses feuilles de menthe hachées, 2 c à café de cannelle, 2 gros oignons, 2 c à café de massalé, 1/2 zeste de citron.Faire revenir les épices dans de l'huil...
- Recette Epinards à l'ail
750 g épinards, 4 gousses d'ail, poivre, sel, 1 pointe de cannelle.Faire revenir les épices dans de l'huile ajouter les épinards et cuire à l'étouffée....
- Recette Epinards
650 g d'épinards, sel, poivre, 3 gousses d'ail, 1 gros oignon, 3 grosses feuilles de menthe et 5 feuilles de mélisse hachées.Faire revenir les épices dans de l'huile et cuire les épinards à l'étouffée. ...
|
|
|