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Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 kg épinards surgelés
- 1 oignon
- 3 oeufs
- 20 cl crème liquide ou semi épaisse
- 100 g dés de jambon
- 50 g cruyère
- 50 g feta
- sel poivre
- 1 cuillère à soupe d'huile olive
Préparation :
Faire décongeler les épinards au micro-ondes à couvert pendant 20 minutes. |
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Les mettre dans une passoire et écraser les épinards pour faire sortir l'eau. |
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Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). |
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Faire cuire au micro-ondes de la même façon les oignons coupés en petits morceaux avec un peu d'eau pendant 3 minutes. |
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Rajouter les oignons cuits sans l'eau, aux épinards avec les oeufs battus, le sel, poivre, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. |
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Etaler la préparation dans un plat rond (30 cm diamètre sur 4 cm de hauteur) et mettre dessus la crème, une pincée de sel, les dés de jambon, le gruyère et la feta en petits morceaux. |
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Enfourner au four pour 20 minutes de cuisson. |
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Le plat doit être doré comme une quiche. |
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En espérant que notre recette Epinardequiche vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Epinardequiche |
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