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  Pour 6 à 8 personnes: 1 litre de lait, 100 g de café soluble, 125 g de sucre, 4 oeufs entiers plus 2 jaunes, beurre, grains de café pour décor. Faire cuire le lait, en le laissant réduire à 3/4 de litre.Sucrer et verser sur la poudre de café,...



• Recette Entremets martiniquais
  1/2 litre de lait, 12 cuillerées de flocons d'avoine, 3 oeufs, 100 g de raisins secs, 4 tranches d'ananas, 1 cuillerée de rhum, 4 cuillerées de sucre en poudre.Cuisson: 45 minutes. Versez 4 cuillerées de flocons d'avoine dans le lait bouillant s...



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  Emiettez 8 petits pains au lait rassis et versez par-dessus 3 dl de lait bouilli avec une gousse de vanille en écrasant à la fourchette en bouillie épaisse.Ajoutez 3 jaunes d'oeufs, 100 g de sucre, puis 500 g de cerises conservées au naturel et Ã...



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