Photo non disponible |
Accueil > dessert > Recette Poires
Trouver une autre recette :
|
|
Pour 6 personnes: 750 g de pommes reinettes, 2 citrons non traités, 150 g de sucre en poudre, 1 cuillerée à café rase de fécule, 30 g de beurre, 3 oeufs, 1/2 cuillerée à café de cannelle. |
|
Pelez les pommes, évidez et coupez-les en fines lamelles. |
|
Cuire à la poêle avec le beurre et le zeste entier d'un citron. |
|
Retirez alors le zeste de citron, réduisez les pommes en purée à l'aide d'un moulin à grille fine ou d'un mixer. |
|
Battez les oeufs en omelette avec 120 g de sucre, la fécule et la cannelle. |
|
Incorporez à la compote. |
|
Beurrez un moule soufflé en porcelaine à feu, remplissez-le de la préparation, cuire à four moyen th 6, 30 mn. |
|
Pendant la cuisson, coupez finement le zeste de l'autre citron et faites-le confire dans le reste du sucre et 4 cuillerées à soupe d'eau, jusqu'à ce qu'il devienne transparent. |
|
Vous en décorerez l'entremets quand il sera cuit. |
|
Servez tiède. |
 |
En espérant que notre recette Entremets aux pommes vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Entremets aux pommes |
 |
Quelques recettes similaires :
Entremets aux pommes |
- Recette Entremets léger aux pommes
Préparation : 30 minCuisson : 30 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 750 g de pommes à cuire
- 120 g de sucre en poudre
- 3 oeufs
- le zeste d'1 citron
- 30 g de beurre
- 1 cuillère à café rase de maïzena
- 1 pincée de cannelle
Pr...
- Recette Petits entremets légers aux pommes
Préparation : 15 mnCuisson : 20 mnIngrédients (pour 2 personnes) :
- 1 pomme
- 1 oeuf
- 12,5 cl de lait
- 1/2 cuillère à soupe de maïzena
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 à 2 cuillère à soupe de sucre ou édulcorant résistant à la ch...
|
|
Autres ingrédients de recettes de desserts à base de fruits:
Abricots, Amandes, Ananas, Avocats sucres, Bananes, Bananes salees, Cassis, Cerises, Citrons, Coings, Dattes, Figues, Fraises, Framboises, Fruits (divers), Groseilles, Kiwis, Mandarines, Mangues, Marrons, Melon, Mirabelle, Mures, Myrtilles, Noisettes, Noix, Noix de coco, Oranges, Pamplemousse, Pasteque, Peches, Poires, Pommes, Potiron sucre, Pruneaux, |
|