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Préparation : 30 mn
Cuisson : aucun
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 500 g de saumon frais parfumée à l'aneth
- 800 g de mesclun
- 6 avocats
- l boîte de tomates cerises
- des oeufs durs en quartier ou des oeufs de caille
- 1 citron
- sel, poivre, aneth
Préparation :
Hacher en tous petits morceaux le saumon, le parfumer avec l'aneth ciselé, le citron, le sel, poivre et laisser macérer l heure. |
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Confectionner des timbales individuelles ou les enrouler dans des feuilles de vigne que vous couperez en tronçons. |
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Garnir dans chaque plat le mesclun, l'avocat coupé en fines lamelles, les tomates cerises, les oeufs. |
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C'est trés présentable et beau par la couleur. |
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En espérant que notre recette Entrée coloriée vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Entrée coloriée |
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