Entrecôte de boeuf à la sauce fromagère aux échalotes et son riz basmati
|
|
Photo non disponible |
Accueil > Plat principal > Entrecôte de boeuf à la sauce fromagère aux échalotes et son riz basmati
Trouver une autre recette :
|
|
Préparation : 25 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 entrecôtes de boeuf
- 250 g de riz basmati
- 2 bonnes échalotes ou petits oignons
- 1 pot de boursin cuisine '3 poivres'
- 3 cuillères à soupe de beurre doux
- sel
Préparation :
Faire cuire le riz à l'eau. |
|
Nettoyer les entrecôtes du gras qu'elles ont autour et les rincer et sécher. |
|
Les saler. |
|
Dans une poêle, faire fondre le beurre et y ajouter les échalotes bien émincés. |
|
Laisser colorer 3 minutes. |
|
Ajouter les entrecôtes dans la poêle et les faire colorer sur chaque face pour qu'elles s'imprègnent bien de la sauce aux échalotes pendant 8 minutes. |
|
Retirer les entrecôtes de la poêle. |
|
Verser le jus de cuisson avec les morceaux d'échalotes dans un verre. |
|
Remettre les entrecôtes dans la poêle à griller sur un feu vif. |
|
Une fois les viandes bien grillées, les retirer et mettre dans la poêle 3 bonnes cuillères de boursin cuisine '3 poivres'. |
|
Y ajouter le jus de cuisson et laisser mijoter 1 minute à feu doux. |
|
Dresser la viande et le riz dans les assiettes, napper de sauce et servir. |
 |
En espérant que notre recette Entrecôte de boeuf à la sauce fromagère aux échalotes et son riz basmati vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Entrecôte de boeuf à la sauce fromagère aux échalotes et son riz basmati |
 |
Quelques recettes similaires :
Entrecôte de boeuf à la sauce fromagère aux échalotes et son riz basmati |
- Recette Entrecôtes aux pleurotes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 belles entrecôtes,
- 4 c à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
- 1 c à café d'ail semoule
- 1 c à café de coriandre moulue
Pour servir :
- 500 g de pleurotes
- 6 c d'huile d'olive
- sel, poivre
...
- Recette Entrecôte à la moutarde
Pour 4 personnes: entrecôte de 600 à 800 g, 1 cuillerée à soupe d'huile, 2 cuillerées à soupe de moutarde, 2 cuillerées à soupe de cognac, 6 cuillerées à soupe de crème, sel, poivre.
Trente minutes avant de cuire l'entrecôte, enduisez-la...
- Recette Entrecôte au vin rouge
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 entrecôtes
- 4 échalotes
- 1 verre à liqueur de cognac
- 1/2 bouteille de vin rouge
- 50 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine
- sel et poivre
- 2 touffes de cresson
Préparation :
Faites cha...
- Recette Entrecôte villette
Pour 6 personnes: une entrecôte épaisse d'environ 1,400 kg, 5 échalotes, 4 cl de vinaigre de vin, 4 cl de vin rouge, une cuillerée à soupe de poivre vert, 5 échalotes, une pincée de thym, 150 g de beurre, du sel, du poivre.
Versez le vin roug...
- Recette Aioli (pour poissons, entrecôtes)
4 gousses d'ail, 1 jaune d'oeuf, 1/4 de litre d'huile d'olive, 1/2 citron, sel, poivre.
Pelez les gousses d'ail, mettez-les dans un mortier, pilez-les.Ajoutez un peu de sel, le jaune d'oeuf, et l'huile en mince filet, tout en continuant de tourner a...
|
|
|