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- Recette Beignets d'endives
Faire une pâte à beignets épaisse avec de la farine, de la levure chimique, du paprika, de l'huile d'olive, du sel, du blanc d'oeuf en neige.Trempe(...) - Recette Endives à la moutarde
Pour 4 personnes.Faites étuver au beurre 1 kg d'endives pendant 45 mn.Egouttez-les.Dans le jus de cuisson, délayez 1 c à soupe de moutarde puis 4 c(...) - Recette Endives à l'étouffée
Pour 6 personnes: 1 kg d'endives, 60 g de beurre, 100 g de gruyère, 1 c à café d'huile, sel, poivre.
Ne lavez pas les endives, enlevez simplement (...) - Recette Endives au gratin
Faites blanchir les endives.Faites-les ensuite bien égoutter.Préparez une farce composée de jambon haché, lard râpé, mie de pain trempée dans d(...) - Recette Endives au jambon
Préparation : 30 min
Cuisson : 1 h
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 2 kg d'endives
- 12 tranches de jambon
- 45 g de beurre
- 45 g de farine(...) - Recette Endives au jambon et aux tomates
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1,2 kg d'endives
- 50 g de beurre
- le d'1 citron
- 1 gros oignon
- 200 g de jambon
- 1 petite boîte de tom(...) - Recette Endives aux champignons
Préparation : 35 mn
Cuisson : 45 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 800 g d'endives
- 300 g de champignons
- 25 cl de sauce béchamel
- 1 g(...) - Recette Endives braisées
Pour 6 personnes: 1,5 kg d'endives, 30 à 50 g de matières grasses, 1 c à café de sel, poivre ou muscade.
Epluchez les endives aussi légèrement (...) - Recette Endives étuvées
Pour 6 personnes: Une douzaine d'endives, 75 g de beurre, sel, poivre, noix muscade, 1 dl d'eau, 1/2 citron.
Nettoyez les endives, retirez les feuill(...) - Recette Endives farcies
8 endives, 250 g de hachis de porc, 30 g de farine, 50 g de beurre, un quart de litre de lait, 100 g de gruyère rapé, 2 jaunes d'oeufs, sel, poivre,(...) - Recette Endives meunière
Préparation et cuisson: 1 h 15.Pour 4 personnes: 1 kg d'endives, huile, 1 citron, sucre en poudre, sel, poivre.
Lavez, épluchez, essuyez les endive(...) - Recette Endives noyonnaises
Préparation : 25 mn
Cuisson : 35 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg d'endives
- 50 g de beurre
- 2 bardes de lard gras
- 2 carottes
-(...) - Recette Feuilleté d'endives au roquefort
Préparation : 30 mn
Cuisson : 35 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 350 g de pâte feuilletée
- 6 petites endives
- 75 g de roquefort
- 10(...) - Recette Gratin d'endives
Préparation : 10 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 6 endives
- 200 g de champignons
- 5 échalotes
- 2 oeufs
- 20 cl de(...) - Recette Gratin d'endives à la tomate
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 8 endives
- 50 g de beurre
- sel et poivre
- un filet de citron
- 1 gousse d'ail
- 250 g de jambon cuit (tal(...) - Recette Gratin d'endives au poisson
Pour 6 personnes: 1 kg d'endives, 50 g de beurre, sel, poivre, le jus de 1 citron, un verre d'eau, 500 g de filets de poisson (cabillaud, daurade, mer(...) - Recette Gratin d'endives aux girolles
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 300 g d'endives
- 300 g de girolles
- 4 échalotes
- 2 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- parmesan et chapel(...) - Recette Gratin d'endives aux oeufs
1 kg d'endives, 30 à 40 g de Maïzena (3 à 4 cuillerées à soupe rases), 1/2 litre de lait, 2 oeufs, 50 g de gruyère râpé, sel, poivre.
Après (...) - Recette Pizza aux endives
Nettoyez 2 belles endives.Faites-les blanchir 4 mn à l'eau bouillante.Egouttez-les, pressez-les et hachez-les grossièrement.Faites revenir 1 gousse (...) - Recette Potage aux endives
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 500 g d'endives
- 3 poireaux
- 50 g de beurre
- 3 pommes de terre
- 1,5 litre de lait
- sel et poivre
- 1 c(...) - Recette Potage velouté aux endives
Pour 6 personnes: Une demi-douzaine d'endives, 2 poireaux, 1 oignon, 50 g de beurre, 4 belles pommes de terre, 1,5 l de bouillon (eau et cubes), sel, (...) - Recette Purée d'endives
500 g d'endives, 150 g de beurre, 250 g de pommes de terre, 1 litre de bouillon (ou cubes, extrait, etc.), des tranches de pain, 100 Ã 150 g de gruyÃ(...) - Recette Quiche aux endives
Pour 4 à 6 personnes.Préparation 30 mn.Cuisson 45 mn.300 g de pâte brisée, 3 chicorées witloof (endives en France, chicons en Belgique), 30 g de (...) - Recette Soufflé d'endives
Lavez trois endives et coupez-les en julienne.Faites-les revenir dans un gros morceau de beurre avec sel, poivre et muscade.Ajoutez-y un os de boeuf, (...) - Recette Velouté d'endives
Faire revenir 1 kg d'endives coupées dans un peu d'huile ; ajouter 1 grosse pomme de terre (à purée) coupée en cubes et 2 louches de bouillon.Cuir(...) - Recette Beignets d'endives
Faire une pâte à beignets épaisse avec de la farine, de la levure chimique, du paprika, de l'huile d'olive, du sel, du blanc d'oeuf en neige.Trempe(...) - Recette Endives à la moutarde
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Pour 6 personnes: 1 kg d'endives, 60 g de beurre, 100 g de gruyère, 1 c à café d'huile, sel, poivre.
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Cuisson : 1 h
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- 2 kg d'endives
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- 1,2 kg d'endives
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- 1 gros oignon
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- 800 g d'endives
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- 1 g(...) - Recette Endives braisées
Pour 6 personnes: 1,5 kg d'endives, 30 à 50 g de matières grasses, 1 c à café de sel, poivre ou muscade.
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Pour 6 personnes: Une douzaine d'endives, 75 g de beurre, sel, poivre, noix muscade, 1 dl d'eau, 1/2 citron.
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8 endives, 250 g de hachis de porc, 30 g de farine, 50 g de beurre, un quart de litre de lait, 100 g de gruyère rapé, 2 jaunes d'oeufs, sel, poivre,(...) - Recette Endives meunière
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Lavez, épluchez, essuyez les endive(...) - Recette Endives noyonnaises
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Cuisson : 35 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg d'endives
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- 2 bardes de lard gras
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Cuisson : 35 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 350 g de pâte feuilletée
- 6 petites endives
- 75 g de roquefort
- 10(...) - Recette Gratin d'endives
Préparation : 10 min
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- 6 endives
- 200 g de champignons
- 5 échalotes
- 2 oeufs
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- 8 endives
- 50 g de beurre
- sel et poivre
- un filet de citron
- 1 gousse d'ail
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- 4 échalotes
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- 1 c(...) - Recette Potage velouté aux endives
Pour 6 personnes: Une demi-douzaine d'endives, 2 poireaux, 1 oignon, 50 g de beurre, 4 belles pommes de terre, 1,5 l de bouillon (eau et cubes), sel, (...) - Recette Purée d'endives
500 g d'endives, 150 g de beurre, 250 g de pommes de terre, 1 litre de bouillon (ou cubes, extrait, etc.), des tranches de pain, 100 Ã 150 g de gruyÃ(...) - Recette Quiche aux endives
Pour 4 à 6 personnes.Préparation 30 mn.Cuisson 45 mn.300 g de pâte brisée, 3 chicorées witloof (endives en France, chicons en Belgique), 30 g de (...) - Recette Soufflé d'endives
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Faire revenir 1 kg d'endives coupées dans un peu d'huile ; ajouter 1 grosse pomme de terre (à purée) coupée en cubes et 2 louches de bouillon.Cuir(...)
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