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Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1,2 kg d'endives
- 50 g de beurre
- le d'1 citron
- 1 gros oignon
- 200 g de jambon
- 1 petite boîte de tomates pelées
Préparation :
Nettoyez les endives, placez-les dans une casserole à fond épais avec e beurre, arrosez-les du jus du citron et faites-les cuire à feu doux et à couvert pendant 40 à 50 minutes. |
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Emincez l'oignon et faites-le dorer au beurre, avec le jambon coupé en dés. |
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Ajoutez les tomates et laissez cuire doucement 15 minutes. |
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Rangez les endives dans le plat de service et nappez-les de la sauce aux tomates et au jambon. |
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En espérant que notre recette Endives au jambon et aux tomates vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Endives au jambon et aux tomates |
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