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Pour 6 personnes: 1 kg d'endives, 60 g de beurre, 100 g de gruyère, 1 c à café d'huile, sel, poivre. |
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Ne lavez pas les endives, enlevez simplement les premières feuilles qui pourraient être tachées, essuyez-les soigneusement. |
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Développez une grande feuille d'aluminium ménager qui vous permettra d'envelopper d'une seule fois les endives. |
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Disposez sur cette feuille d'aluminium que vous aurez légèrement huilée, les endives, parsemez les noisettes de beurre et le fromage rapé, le sel, le poivre. |
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Fermez hermétiquement la feuille d'aluminium. |
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Mettez à four modéré pendant 30 mn. |
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Ouvrez l'aluminium, laissez gratiner 5 minutes. |
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Dressez-les telles quelles sur le plat de service. |
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En espérant que notre recette Endives à l'étouffée vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Endives à l'étouffée |
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