Encornet mariné à l'huile d'olive
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Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 8 tubes d'encornet (congelés)
- 2 gros oignions
- 2 échalotes
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de xérés
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
- 1/2 verre d'huile d'olive
- 1/2 verre d'eau
- 1 pincée de persil
- sel et poivre
- piment (facultatif)
Préparation :
Laisser décongeler les encornets 2 h avant de commencer. |
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Coupez les tubes d'encornet en lammelles, puis les oignons et échalote en petit dès. |
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Mettre tous les ingrédients dans un saladier et laisser mariner environ 30 minutes. |
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Ensuite mettre le tout dans une casserole et laisser chauffer à feu doux 30 minutes. |
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C'est prêt, servir accompagné de riz. |
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En espérant que notre recette Encornet mariné à l'huile d'olive vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Encornet mariné à l'huile d'olive |
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