Empanadas au fromage (mexique)
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Préparation : 15 min + 15 min de repos
Cuisson : 7 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 175 g de farine de maïs
- 50 g de farine intégrale
- 25 g de pannure
- gruyère râpé (ou autre)
- sel, poivre, eau
Préparation :
Mélanger les 2 farines avec la pannure (+ sel et poivre à volonté), puis ajouter de l'eau pour former une pâte souple mais résistante. |
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Laisser reposer la pâte pendant 10 à 15 min. |
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Confectionner des boulettes rondes d'environ 3cm de diamètre avec la pâte, puis étaler les boulettes de façon à obtenir des disques plats. |
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Ajouter à l'intérieur de ces disques une légère couche de fromage, puis refermer ceux-ci en formant 1/2 disque avec la pâte. |
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Faire frire les 'Empanadas' dans de l'huile bouillante, jusqu'Ã ce qu'elles dorent. |
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C'est prêt !
Servir avec des tomates ou du guacamole, ou encore en accompagnement d'un chili. |
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En espérant que notre recette Empanadas au fromage (mexique) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Empanadas au fromage (mexique) |
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