Empanada au thon et aux poivrons
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Préparation : 15-20 mn
Cuisson : 30-40 mn
Ingrédients (pour 2-4 personnes) :
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 1 poivron rouge et 1 poivron vert
- 1 gros oignon
- 1 dosette de safran
- 1 boîte de thon au naturel
- 2 oeufs
- sel et poivre
Préparation :
Coupez les poivrons en deux et nettoyez-les. |
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Mettez-les sous le grill du four jusqu'à ce qu'ils noircissent. |
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Emincez l'oignon et faites-le suer dans un peu d'huile d'olive. |
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Retirez la peau des poivrons et coupez-les en morceaux. |
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Mélangez les poivrons découpés a l'oignon. |
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Ajoutez le thon egoutté et la dosette de safran. |
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Salez, poivrez et mélangez bien. |
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Retirez du feu et laissez refroidir pendant quelques minutes. |
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Ajoutez un oeuf au mélange une fois que celui-ci est tiéde. |
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Dans un petit plat rond, mettez une feuille de papier sulfurisé. |
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Déposez la pâte feuilletée dans le moule. |
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Versez le mélange dans le moule et refermez la pâte feuilletée au dessus du mélange pour former une tourte. |
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Badigeonnez la surface avec le jaune d'oeuf. |
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Faites cuire au four à 220°C (thermostat 7) pendant 30 à 40 mn. |
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10 mn avant la fin de la cuisson, retirez la tourte du moule a l'aide du papier sulfurisé pour laisser cuire le dessous de la pâte feuilletée. |
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En espérant que notre recette Empanada au thon et aux poivrons vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Empanada au thon et aux poivrons |
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