Emincé de canard à la bourguignonne
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Découpez le canard en morceaux, et faites-le revenir dans du beurre avec des oignons hachés. |
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Lorsque les morceaux sont bien dorés, ajoutez de l'extrait de viande, une carotte, deux gousses d'ail et un verre de madère. |
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En fin de cuisson, lorsque la sauce sera bien réduite, ajoutez un petit verre de cognac et 50 g d'olives dénoyautées. |
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Servez avec des croûtons frits. |
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En espérant que notre recette Emincé de canard à la bourguignonne vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Emincé de canard à la bourguignonne |
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