Duo de volailles en pâte feuilletée
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Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients (2 personnes) :
- 1 magret de canard de 250 g
- 1 blanc de poulet de 250 g
- 2 pâtes feuilletées prêtes à l'emploi
- 1 oignon
- moutarde à l'ancienne
- 1 jaune d'oeuf
- sel et poivre
- 1 noisette de beurre
Préparation :
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). |
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Emincer l'oignon et le faire blondir dans une petite casserole puis le réserver. |
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Dégraisser le magret et le couper en 2 dans sa longueur. |
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Couper le poulet de la même manière. |
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Couper dans chaque pâte un disque de 25 cm de diamètre (utiliser une assiette comme emporte-pièce). |
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Piquer délicatement la pâte avec une fourchette. |
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Déposer sur chaque pâte une bonne couche de fondue d'oignons, y deposer ensuite côte à côte une moitié de magret et de blanc de poulet. |
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Saler et poivrer. |
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Avec un pinceau, badigeonner les viandes de moutarde à l'ancienne. |
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Refermer la pâte et bien sceller les bords. |
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Délayer le jaune d'oeuf dans une cuillère à soupe d'eau et badigeonner chaque chausson de ce mélange. |
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Enfourner à four chaud pendant 25 min puis baisser à 150°C (thermostat 5) pendant les 20 min restantes. |
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Servir avec des pommes de terres vapeurs ou rôties. |
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En espérant que notre recette Duo de volailles en pâte feuilletée vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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