Duo de mousses: chocolat et macarons
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Préparation : 30 min
Cuisson : 0
Ingrédients (pour X personnes) :
- 200 g de chocolat noir
- 4 oeufs
- 50 g de beurre
- 200 g de macarons aux amandes bien secs
- 40 cl de crème fraîche liquide
- 2 sachets de sucre vanillé
- un moule à cake
Préparation :
La mousse au chocolat:
Casser le chocolat en morceaux et le mettre dans une casserole avec 2 cuillères à soupe d'eau. |
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La faire fondre à feu doux tout en remuant. |
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Ajouter le beurre coupé en morceaux. |
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Séparer les blancs des jaunes d'œufs. |
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Mélanger les jaunes au chocolat. |
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Battre les œufs en neige très ferme, puis les incorporer doucement au reste de la préparation. |
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Laisser reposer la mousse dans le réfrigérateur le temps de faire la mousse aux macarons. |
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La mousse aux macarons:
Verser la crème, bien froide, et le sucre vanillé dans un saladier. |
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Battre au fouet électrique, jusqu'à ce que le mélange devienne ferme puis ajouter les macarons émiettés. |
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Tapisser l'intérieur du moule à cake avec du papier sulfurisé. |
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Verser la moitié de la mousse aux macarons dans le fond et bien la répartir. |
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Recouvrir avec la mousse au chocolat puis ajouter le reste de la mousse aux macarons sur le dessus. |
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Tasser légèrement avec une cuillère, puis placer le dessert au congélateur 1 h avant de servir. |
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En espérant que notre recette Duo de mousses: chocolat et macarons vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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