Photo non disponible |
Accueil > Plat principal > Dorade au citron confit
Trouver une autre recette :
|
|
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 à 40 min
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 belle dorade préparée
- 1 citron confit à l'huile et coupé en petits quartiers (garder l'huile)
- quelques olives noires
- quelques fânes de fenouil
- 1 gousse d'ail coupée fin
Pour accompagner :
- 2 bulbes de fenouil
- 1 oignon émincé
- 1 gousse d'ail émincée
Préparation :
Préchauffer le four à 160°C. |
|
Découper un large rectangle de papier sulfurisé pour faire une papillote. |
|
Huiler le papier avec l'huile du citron, poser la dorade sur le papier, ajouter l'ail écrasée, les olives, placer les fânes de fenouil à l'intérieur du poisson et disposer dessus la moitié des quartiers de citron. |
|
Arroser d'une cuillère à soupe d'huile du citron, fermer la papillote et mettre au four 30 min environ. |
|
Pendant ce temps, préparer le fenouil: faire revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile du citron, ajouter le fenouil nettoyé et coupé en lanière. |
|
Saler, poivrer, ajouter le reste du citron confit et couvrir. |
|
Cuire environ 20 min à feu doux. |
 |
En espérant que notre recette Dorade au citron confit vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Dorade au citron confit |
 |
Quelques recettes similaires :
Dorade au citron confit |
- Recette Dorades royales
Pour 4 personnes: 2 dorades roses de 700 à 800 g chacune, 2 kg de gros sel gris de Guérande, 1/2 botte de basilic, 600 g de tomates, 5 cl d'huile d'olive, 1 cuillerée à café de curry, 1 gousse d'ail, 1 oignon, sel, poivre.
Vider les dorades mai...
- Recette Dorade sauce aux poivrons
Ingrédients (pour 4 à 5 personnes) :
- une belle daurade de 1,2 kg
- 2 à 3 poivrons rouges doux de conserve
- 3 à 4 gousses d'ail
- une branche de basilic
- 1 tomate
- paprika doux
- huile d'olive
- sel et poivre
Préparation :
Huilez g...
- Recette Dorades au persil
Préparation : 20minCuisson : 30minIngrédients (pour 4 personnes) :
- 4 dorades vidées
- deux gousses d'ail et 2cs d'huile d'olive
- 1 à 2 citron pressé(s)
- 2dl de vin blanc sec
- un bouquet de persil frais et un peu d'aneth
- deux oignons...
- Recette Dorade citronnée et sa sauce provençale
Préparation :30 minCuisson : 20 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 daurade de 1,2 kg
Pour la marinade :
- 2 citrons verts
- 1 bouquet de basilic
- ½ bouquet de persil
- huile d'olive
Pour la sauce :
- 2 à 3 poivrons rouges doux de ...
- Recette Dorade aux mangues
Préparation : 10 mnCuisson : 30 mnIngrédients (pour 6 personnes) :
- 3 grosses dorades
- 2 mangues bien mûres
- 3 tomates
- 1 verre de vin blanc
Préparation :
Placez les dorades dans un plat allant au four.
Enlevez la peau des mangues, pui...
|
|
|