Dôme surprise aux deux saumons
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Préparation : 5 mn (1 heure à l'avance) puis 5 mn
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 belles tranches de saumon fumé
- 200 g de saumon cru sans peau ni arêtes
- 4 blinis
- 2 cuillères à soupe de fromage blanc battu à 0%
- 1 citron
- vinaigre balsamique
- aneth
Préparation :
Au moins 1 heure à l'avance, hacher grossièrement au couteau le saumon cru façon tartare. |
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Mélanger avec le fromage blanc, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, 1 de jus de citron et l'aneth ciselé. |
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Réserver au frais. |
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Juste avant de servir, découper dans les tranches de saumon 4 disques un peu plus grands que les blinis. |
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Ajouter les chutes au tartare de saumon. |
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Réchauffer les blinis au grille-pain, répartir le tartare dessus, et recouvrir complètement des disques de saumon fumé. |
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Décorer d'une pluche d'aneth et servir aussitôt. |
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En espérant que notre recette Dôme surprise aux deux saumons vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Dôme surprise aux deux saumons |
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