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Pour 4 personnes. |
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Préparation: 1 h. |
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Cuisson: 30 mn
Faire revenir 4 blancs de dindonneau. |
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Flamber au cognac. |
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Retirer et maintenir au chaud. |
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Dans le fond de cuisson, faire revenir 50 g de lard en dés, 150 g de champignons, 10 petits oignons, 4 petites carottes et les morceaux d'une courgette. |
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Ajouter 1 c à café de farine, 100 ml de bouillon, 100 ml de bourgogne rouge, thym, sel, poivre. |
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Mijoter 10 mn. |
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Sur assiettes chaudes, disposer les filets et les légumes, napper avec la sauce. |
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En espérant que notre recette Dindonneau au vin rouge vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Dindonneau au vin rouge |
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