Dinde marinée

Préparation & ingrédients

  • C’est une dinde coupée en morceaux,
  • crue,
  • marinée pendant 4 heures
    • (eau chaude,
    • jus de citrons et d’oranges amères,
    • thym,
    • clous de girofle,
    • piments verts et cive).
  • Porter ensuite à ébullition et laisser bien cuire.
  • Égoutter et faire frire les morceaux dans l’huile bouillante.
Steak haché de dinde
Roulades de dinde au lard