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Pour 4 personnes:
- 1/2 cuillère à café de Cayenne
- 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
- 2 gousses d'ail écrasées
- 2 c à café de coriandre et cumin en poudre
- 2 cuillères à café de paprika
- sel et poivre
- 300 g de yaourt
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 4 escalopes de dinde
- Pour décorer: laitue ciselée, rondelles d'oignon, brins de menthe, rondelles de citron
Préparation :
Dans un saladier, mettez le Cayenne, le gingembre, l'ail, la coriandre, le cumin et le paprika; salez et poivrez. |
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Ajoutez le yaourt et le jus de citron. |
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Placez les escalopes dans un plat. |
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Nappez avec la préparation, couvrez et laissez une nuit au frais. |
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Retirez la viande de la marinade. |
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Faites cuire 10 à 12 minutes de chaque côté sous le gril, en arrosant souvent de marinade, jusqu'à ce que la chair soir tendre. |
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Disposez dans une assiette sur un lit de laitue. |
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Décorez d'oignon, de menthe et de citron. |
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Servez immédiatement. |
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En espérant que notre recette Dinde à l'indienne vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Dinde à l'indienne |
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